Im Jahr 1995 wurde der Bauernmarkt Salem ins Leben gerufen. Die Initiatoren erhielten hierfür im Rahmen eines europaweit ausgeschriebenen Wettbewerbes einen ersten Preis. Jeden Freitag von 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr werden auf dem "Essarter Platz" beim Bildungszentrum einheimische landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt von den Erzeugern angeboten.