Gemeinde Salem

Was wird da in Frankreich gefeiert? Bei den Römern feierte der Hausstand mit Bediensteten und Sklaven diese Fest im Rahmen der jährlichen Saturnalien. Eine dicke Bohne wurde in einer großen Torte versteckt und jeder erhielt ein Stück dieser Torte. Wer diese Bohne in seinem Tortenstück fand, egal ob Familienmitglied oder Sklave, war für den Rest des Tages der Familienvorstand und durfte bestimmen. Natürlich gab es Einschränkungen, was möglich war und was nicht und man war sich bewußt, dass am darauffolgenden Tag die Ordung wieder hergestellt wurde. Dieser Brauch wurde in Frankreich im Mittelalter und in der Neuzeit fortgesetzt. Nur in der Revolution gab es eine Pause: es konnte ja keinen König geben!

Heute wird am 6. Januar, dem ’Fest der Heiligen Drei Könige’ - aber zunehmend auch im ganzen Januar -  im Kreise der Familie und/oder der Freunde ein Kuchen aus Blätterteig mit Mandelcreme aufgeschnitten und verteilt   In dieser ’Galette’ ist eine ’Fève’ (franz. für dicke Bohne) versteckt. Das ist heute meist eine kleine Porzellanfigur. Der jüngste Teilnehmer der Runde muss sich unter den Tisch setzen und bestimmt nun nach dem Zufallsprinzip, wer das jeweils abgeschnittene Kuchenstück bekommen soll.
Wer die ’Fève’ in seinem Stück findet, wird ’Königin’ oder ’König’ der Runde und darf sich eine goldene Krone aufsetzen. Er/Sie wird ’fürstlich’ bedient und darf kleine Wünsche äußern.

Auch im Elyséepalast schneidet der Präsident eine Galette auf und verteilt sie an Repräsentanten französischer Handwerks- und Bäckermeister. In dieser Galette, die 40mal größer als die übliche Galette des Rois ist, befindet sich allerdings keine "Fève":
Frankreich ist eine Republik und so kann keiner König werden! Es war Valéry Giscard d’Estaing, der 1975 dieses Ereignis in den Elyséekalender aufgenommen hat.

Rund 40 Personen trafen sich am Samstag, dem 31. Januar 2026 um 15:00 Uhr im Vereinsheim des SV Neufrach. Fünf Galette waren nach Originalrezept gebacken worden und standen mit jeweils einer goldenen Krone für die Besucher zur Verteilung und zum Verzehr auf den Tischen bereit. Christiane Hermle, bekannt vom "Café Gourmand"  hatte ihr Rezept beigesteuert und die Leitung beim Backen übernommen. Es wurde viel gefragt und erzählt: über den Brauch, über das Rezept für die Galette, über die Partnerschaft und über die Pläne für die Zukunft. Am Ende waren die Galette gegessen, die "Fèves" gefunden und die Könige gekrönt. Ein schöner Nachmittag, der es verdient, wiederholt zu werden.